Produktspektrum

2zs =zweizeilige Sommerbraugerste 6zw= sechszeilige Wintergerste 2zw = 2 zeilige Wintergeste


Malztyp GersteFarbe, EBCLose25kg Sack50kg SackBig BagEinsatz/Wirkung

Pilsener Malz

2zs

3-4

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Helle Biere und Basis für alle Biertypen

Wintergerstenmalz 6-zeilig

6zw

3-4

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Helle Biere mit Rohfruchtgabe, hohe Amylaseaktivität

Wintergerstenmalz 2-zeilig

2zw

3-4

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Helle Biere

Pale Ale Malz

2zs

5-8

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Pale Ale und etwas dunklere Biere

Wiener Malz

2zs

8-12

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Pale Ale und etwas dunklere Biere

Münchener Malz

2zs

15-30

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Bayerisches Dunkel mit Malzaroma

Helles Karamelmalz

2zs

10-25

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Verstärkt die Vollmundigkeit und begrenzt Endvergärung

Dunkles Karamelmalz

2zs

30-65

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Gibt Farbe, Aroma und einen malzigen Geschmack

Weizenmalz

Weizen

3-5

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Weizenbier und Kölsch